大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。萝卜炖鸭子的做法视频，萝卜炖鸭子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸭肉炖萝卜

2、主料

3、鸭子500克

4、萝卜700克

5、方法/步骤

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7、萝卜洗净备用。

8、新鲜鸭洗净备用。

9、一锅水烧开，把鸭肉放进去滚水。这一步骤主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后，鸭肉捞起来盛盘。

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11、放油少许，烧制7成热。（手放油上面感觉有热气就差不多）把鸭肉倒入翻炒，直到感觉鸭肉变色为止。起锅盛盘。

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13、油少许，加热；干红椒，八角，桂皮，姜，蒜瓣入锅翻炒出香味（约一分钟），把鸭肉，萝卜入锅，翻炒，加入适量的盐和生抽。（这个步骤非常重要，这里先加入盐，等着慢慢入味）。翻炒大概五分钟左右，倒入清水，水漫过鸭肉萝卜为好。盖上锅盖，大火煮开，然后小火慢炖。期间必须时刻关注水量的多少，偶尔翻炒一下。直到萝卜煮烂即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。