为什么冰淇淋化的很快(为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了)
2023-11-03 06:32:05
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。为什么冰淇淋化的很快,为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了很多人还不知道,现在让我们一起...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。为什么冰淇淋化的很快,为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、我刚做了冰淇淋,方法如下:2个蛋黄+200ML牛奶搅拌后放入小锅中加热,用小火加热至浆状即可,放置冷却,金钻鲜奶油200ML打发到6成发(即体积2倍大),将打发的鲜奶油与蛋奶浆混合搅拌均后放入冰箱冷冻,每半小时取出用勺子搅拌一次,重复取出四五次就行了,成品与外面买的一模一样。
2、本人的体会是:蛋黄+牛奶+鲜奶油+搅拌才能做出最松软的冰淇淋!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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