大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。糖醋莲菜的做法炒，糖醋莲菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糖醋莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。 糖醋莲藕的特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。 教您糖醋莲藕怎么做，如何做糖醋莲藕才好吃1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。

3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。