蘸酱菜的鸡蛋酱怎么做(鸡蛋酱怎么做)
2023-10-21 17:09:04
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。蘸酱菜的鸡蛋酱怎么做,鸡蛋酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!2 锅里多放一...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。蘸酱菜的鸡蛋酱怎么做,鸡蛋酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
2
锅里多放一些油,油不太热时放入葱花煸炒出香味,放入打好的蛋液,改小火或者关闭燃气
鸡蛋酱的做法 步骤2
3
不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌,成细丝状最好
鸡蛋酱的做法 步骤3
4
豆瓣酱放入等量的清水拌匀,不要太稠
鸡蛋酱的做法 步骤4
5
加入鸡精和白糖,搅拌均匀后即可出锅
鸡蛋酱的做法 步骤5
小贴士
1.炸酱油要多,不然会很干吧。油多一点酱看起来明亮。
2.要放糖,中和咸味。提鲜。
3.火候要掌握好,不要大火。中小火。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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