大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。桂花怎么制作，糖桂花怎么制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做糖桂花一定要用新鲜的桂花和白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花。

2、先把桂花平铺在一个筛子里，清理干净后，放在阴凉通风处风干；待颜色变深时，用手搓一下，有柔润感而无硬物感时即可；再取一只未沾过油的玻璃瓶，将收干水分的桂花放入瓶中，以“一层桂花一层糖”方式撒白砂糖，直至全部装满玻璃瓶，最后在上面撒上约3厘米厚的白砂糖，以白砂糖压实封口，盖紧瓶盖，外面再用保鲜膜包裹密封，放在阴凉处，让其自然入味就可以了。

3、两三天后，待桂花溢出水分时，可将其放置于冰箱中保存。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。