大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。干炸茄子条的做法，干炸茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炸的时候粘一层面粉糊，就可以把茄子炸得又干又焦脆了。

炸茄子的方法

准备材料：茄子、白糖、面粉、生抽、鸡蛋

步骤：

1、准备材料。

2、面粉里加入：盐、白糖、小葱碎 、鸡蛋、少许生抽。

3、加入清水搅拌均匀。

4、茄子切片状，淋上剩余的生抽。使其均匀粘上生抽入味。

5、茄子蘸上薄薄一层面粉糊。

6、锅里热油 下蘸好的茄子，炸至金黄酥脆即可。

7、炸好的茄子，蘸上提前弄好的蒜头酱油就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。