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鸡蛋灌饼在家怎么做(鸡蛋灌饼做法和小窍门)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。鸡蛋灌饼在家怎么做,鸡蛋灌饼做法和小窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:面...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。鸡蛋灌饼在家怎么做,鸡蛋灌饼做法和小窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:

面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个(每张饼灌一个)、葱花、盐、油适量。

做法:

1、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置半小时;

2、面案抹少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片;

3、在面片上涂少许油和盐,把面片卷起来;

4、切成小段;

5、把面团横向压扁,团圆;

6、擀成薄饼;

7、锅中放适量油,把饼煎至两面金黄八成熟;

8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀;

9、用筷子在饼边捅开一个小口,并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中;

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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