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1、

1、蕉芋属美人蕉科。多年生草本，根茎发达，多分枝，粗壮，茎丛生，粗壮直立，高达2-3米。叶互生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，叶绿色，边缘紫色，叶鞘近紫色。总状花序单生茎顶，萼披针形，淡绿染紫，花冠管杏黄色，裂片杏黄染紫，退化雄蕊2-3枚，红色。栽培。取根茎供食用；提取淀粉酿酒，制粉条；茎叶纤维可造纸。

2、蕉芋

美人蕉科(Cannaceae)美人蕉属中的栽培种，多年生草本植物。

4、学名：CannaedulisKer.,

5、别名：蕉藕、姜芋。

可炒食、腌渍，还可加工制淀粉和粉丝。每100g块茎中含淀粉12-14g。茎叶可作饲料和造纸原料。蕉芋也是观赏植物。原产南美洲安第斯山脉海拔2800m处，委内瑞拉和智利尚有野生种。公元前2500年在哥伦比亚驯化，1570年欧洲已有栽培，1821年传入日本，1948年引入中国，福建、江西、浙江等省有零星种植。

植株高2m，易分蘖。茎直立、粗壮，淡紫红色。叶椭圆形，长40-50cm，宽20-30cm，绿色，背部紫色。总状花序，花红色。块茎有节，皮黄色，肉白色，每株可着生块茎30个左右。生长势旺盛，适应性强。喜高温，较耐旱，怕涝。

用块茎繁殖，14℃以上出苗。茎、叶长生最适温度为30℃，块茎膨大期以11-25℃为宜。要求土层深厚，多用高畦栽培。春季月平均气温10℃以上时播种，每亩1000-1200穴。多施基肥，生长期间追肥并培土2-3次。冬季采收块茎。

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