大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。脆皮日本豆腐怎么做好吃，脆皮日本豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

脆皮日本豆腐的做法步骤：

主料：日本豆腐

调料配料：番茄沙司 ，白醋， 白砂糖， 熟青豆

做法：

1. 日本豆腐从中间切开，分切2厘米厚的块。

2. 把青豆焯水备用

3. 把切好的日本豆腐沾上一层干面粉

4. 炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐

5. 中火煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出装盘摆好。

6. 炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。

7. 炒制起大泡，汤汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡（一定注意，淀粉不要过稠，要勾成琉璃芡）。

8. 加入炒过水的青豆，翻炒浓稠。

9. 勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。