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广式五仁月饼馅料最佳配方(五仁月饼馅料最佳配方)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。广式五仁月饼馅料最佳配方,五仁月饼馅料最佳配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。广式五仁月饼馅料最佳配方,五仁月饼馅料最佳配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、五仁馅的做法。

2、用料:花生仁100克  核桃仁100克 

3、      瓜子仁100克  松子仁100克

4、      芝麻仁100克  冰糖50克

5、      白糖350克    猪油150克

6、      青红丝50克  糕粉100克

7、制法:1,将花生仁,核桃仁,瓜子仁,

8、         松子仁,芝麻仁分别烤熟。

9、      2,将烤熟的花生仁,核桃仁

10、         与冰糖分别擀碎。

11、      3,将擀好的花生仁,核桃仁,

12、         冰糖同瓜子仁,松子仁,

13、         芝麻仁,白糖,猪油,青红丝

14、         熟面粉和在一起,揉搓均匀即可

15、糕粉就是把糯米粉蒸熟,烘干,

16、家里做,用黄油也可以,更香,青红丝可以换作果丹皮的丝。

17、我今年已经做完了,很香,多放些油,否则偏干,松散。最好放无水酥油,黄油含少量水份,时间长,果仁会变软。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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