大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。朱光玉火锅的来历，火锅的来历很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、火锅的起源，迄今有两种说法。

2、一种起源于东汉，即为东汉的出土文物“鐎 斗”。

3、另一说法认为起源于南北朝。

4、   唐朝时，火锅系用陶瓷烧成，又叫“暖锅”。

5、唐代诗人白居易有诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火锅。

6、晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗中的“红泥”，即指陶瓷。

7、火锅也有简易的。

8、相传清朝康熙皇帝到吉林一带微服私访，一农户请他吃饭，只放一个碳火盆，盆上放一个同勺，勺内有肉、蘑菇与白菜。

9、康熙吃得很香，便问菜名，主人随口答道：“炭火锅”。

10、     涮肉、鸡、鸭、鱼等食品，需用火锅。

11、我国最早有文字记载吃涮肉者，是林洪所著的《山家清供》。

12、林洪在福建武夷山和临安府均吃过涮兔肉，他命名为“拨霞供”。

13、据《考吃》记载，火锅有“生火锅”与“野意火锅”。

14、《清稗类钞》：“京师冬日，酒家沽饮，案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片。

15、俾客自投入，俟熟而食，故曰生火锅。

16、”       今日北方之涮羊肉，原名为“野意火锅”，是随清兵入关而传入中原的。

17、据旧《奉天通志》记载，“野意火锅”的食法是：火锅“以锡为之，分上下层，高不及尺，中以红铜为火筒著炭，汤沸时，煮一切肉脯、鸡、鱼，其味无不鲜美”。

18、据说清朝乾隆皇帝最喜食“野意火锅”。

19、乾隆六下江南时，所到之处，人们都为他准备火锅。

20、乾隆六十一年，乾隆皇帝在宁寿宫举办千人宴，共摆800桌，5000人入席，每桌设两个火锅，共用了1600个火锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。