大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅不出水，韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、正宗配料：鸡蛋，韭菜，13香，盐，，香油《不需要味精，因为鸡蛋里的鲜味够，多了不好，》

2、    1，先炒鸡蛋，将鸡蛋炒碎，用刀剁成小粒，凉晾，《因为鸡蛋热了拌馅韭菜出水不好包。》

3、    2，把韭菜切成粒，先用香油拌匀，《用香油拌匀，可以封主韭菜的切口，在加盐就不容易出水了。    3，把韭菜和凉晾的鸡蛋拌匀，加入调料即可。

4、    注：馅里面放点虾皮味道会更好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。