梅菜肉饼的做法视频(梅菜肉饼)
2023-09-19 09:36:25
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导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。梅菜肉饼的做法视频,梅菜肉饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!梅菜肉饼原料:梅花肉...
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。梅菜肉饼的做法视频,梅菜肉饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
梅菜肉饼
原料:
梅花肉(猪胛肉)400克、梅菜叶2张。
配料:
姜末、生抽、料酒、盐少许。
做法:
1、梅花肉切丁,剁碎,加配料搅打上劲;
2、梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份,再用冷水泡半小时;
3、把梅菜切碎,与肉末一起搅拌均匀;
4、取一个平口盘,把梅菜肉末填进去,压平,入蒸锅蒸二十分钟;
5、蒸好的肉饼晾凉后,切片;
6、入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。
叮咛小语:
肉末不需要剁得太碎,有些小肥肉丁更好。
梅菜是腌菜,盐份已经充足,所以打肉末时只需要一点点盐即可。
蒸出来的肉饼已经可以吃,相当下饭的说。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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