大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。盐焗鸡胗正宗制作方法烧烤，盐焗鸡胗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：鸡胗250g。

辅料：盐焗鸡料适量、姜适量、蒜5瓣、鸡精适量、油适量。

盐焗料蒜香蒸鸡胗的做法

1、准备好的原料。

2、把鸡珍洗干净，然后放到盆子里，放入姜丝，盐焗鸡料，这里用的是3分之一包。

3、加入少许鸡精，抓揉5分钟。让味道入的均匀。

4、抓揉好的鸡胗，放在碟子里腌制20分钟。

5、然后就可以上锅蒸了，家里使用的是3层的蒸锅，上边蒸鸡胗，下边还可以蒸水蛋和米饭。

6、蒸20分钟左右就熟了，可以出锅了。

7、然后切成片，码在碟子里，另外蒸出来的碟子里的汁别倒掉，还要用。

8、锅里下油，油烧到5成热的时候把切好的蒜末下到锅里翻炒，然后把过滤掉姜丝的汁倒进去，加少许白糖。那一步忘记照相了。等汁收的差不多的时候倒入切好的鸡胗上即可。

9、爽脆的鸡胗可以开吃了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。