大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。红烧羊肉炖萝卜正宗的做法窍门，红烧羊肉炖萝卜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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食材用料：

羊肉相克食物

白萝卜相克食物

红枣相克食物

冰糖相克食物

盐

黄酒

老抽

生抽

大蒜头

葱相克食物

姜相克食物

八角

桂皮

小茴香

香叶

干辣椒相克食物

菜谱做法：

1.材料合照

2.羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫

3.羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用

4.锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香

5.倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下

6.再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒

7.加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时

8.再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖

9.出锅U

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。