大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。在家炒粉怎么炒好吃，炒粉怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：米粉。

2、 配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。

3、 做法： 米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干； 　　2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好； 　　3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。

4、 苕粉 苕粉又名“红薯粉” 食用方法： 泡水凉拌或煮熟或炒吃。

5、按各人喜好添加汤色或佐料。

6、 一、酸辣红薯粉： 　　红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加 做法： 将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时， 　 吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒 一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。