大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。金枪鱼寿司的做法和材料，寿司的做法和材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：大米饭、火腿肠、酸萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司专用海苔、白糖、白醋、盐、寿司帘、肉松、

做法：

　　1.将鸡蛋去壳后乘入碗中，加入适量盐、糖，然后搅拌起泡;在另一碗中加入适量白醋和糖，调成寿司醋

　　2.平底锅中放少许橄榄油，分2次倒入蛋汁，平摊成蛋皮，然后裹成蛋卷备用;黄瓜去皮切成细条;火腿肠切成细条;酸萝卜2根

3.将刚煮好的新鲜大米饭中加入适量寿司醋，和匀，晾凉

　　4.将海苔平铺在寿司帘上，先均匀铺一层米饭，然后放上火腿肠、萝卜、黄瓜、蛋皮，还可以放点肉松哈，然后裹成大卷，压紧，用刀切成小段，就可以了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。