大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。水果催熟的化学物质叫什么，水果催熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

买回家的桃、李、杏、梨、枣、番茄等果品如果不熟，可以将它们入进罐内或坛内，用75%的酒精或好白酒，喷酒在果品上，盖严。

2、经过2-3天，果品多会变成鲜艳的红色，甜味大增，涩味消失。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。