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白菜泡菜的做法(白菜泡菜)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。白菜泡菜的做法,白菜泡菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、4.朝鲜泡菜  【原...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。白菜泡菜的做法,白菜泡菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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4.朝鲜泡菜  【原料】大白菜,5000克;苹果,250克;梨,250克;白萝卜,500克;牛肉清汤,1500克;葱,250克;大蒜,250克;精盐,150克;辣椒面,150克;味精,50克;  【调料】  【制法】  (1)将白菜去根和老帮后,洗净,沥干水分,改刀切成四瓣,放入盆内,撒上盐腌4-5小时;萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下;苹果去皮、切成片;葱切碎;蒜捣成泥。

2、  (2)将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水,装入坛内,再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料总在一起浇在白菜上,卤汁要淹没白菜,用一干净重物压紧,使菜下沉。

3、时间可根据季节而定,夏天一般1-2天;冬天一般为3-4天即可食用。

4、  。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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