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凉菜调料配方下火汤(凉菜调料配方)

导读 大家好,小房来为大家解答以上的问题。凉菜调料配方下火汤,凉菜调料配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:蕨菜500g ...

大家好,小房来为大家解答以上的问题。凉菜调料配方下火汤,凉菜调料配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:蕨菜500g 辅料:紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陈醋15ml、盐2g、鸡精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml步骤一:蕨菜、蒜、紫天椒备好。

2、步骤二:蕨菜洗净切断备好。

3、步骤三:紫天椒切碎粒,蒜压成泥备用。

4、步骤四:蕨菜放开水中煮大约一分钟。

5、步骤五:捞出后过冷开水,沥干水份待用。

6、步骤六:蕨菜段码入碟中,均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。

7、步骤七:再撒上蒜泥。

8、步骤八:另锅下油爆香紫天椒。

9、步骤九:将紫天椒淋在蕨菜拌匀就可以享用啦。

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