大家好,小房来为大家解答以上的问题。糟粕醋制作过程，糟粕醋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。

2、辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。

3、味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

4、采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。

5、历史不详。

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