人参是基原为五加科多年生草本植物人参的根。白参是人参加工而成的产品。白参只是人参的一种，他们之间没有一对一的关系，人参的范畴要大一些，白参的范畴要小一些。人参功效作用：1、人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。2、人参对学习记忆的影响有双向性及成分依赖性，抗疲劳作用。3、人参可改变机体的反应性，与刺五加、北五味子等相似，具有“适应原”样作用，即能增强机体对各种有害刺激的反应能力，加强机体适应性。白参功效作用：1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。扩展资料：白参食用方法：1、嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。人参食用方法：1、人参食用研末吞服法，以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。2、人参泡茶法，多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。参考资料来源：百度百科-白参参考资料来源：百度百科-人参