大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于地牯牛泡菜学名，地牯牛泡菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、热心网友请输入你的答主料：紫圆白菜（紫甘兰）、圆白菜 　　辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱 　　调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒 　　做法： 　　将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。

2、胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段； 　　2、将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分； 　　3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉； 　　4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。

3、 　　特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。

4、 案...。

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