大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于发糕怎么做才松软有弹性细腻，发糕怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言发糕，第一次接触是上大学的时候，在学校住校每天早餐都有发糕，松松软软，热气腾腾，好吃！没想到做起来也很简单！材料主料：玉米面100克、普通面粉200克；辅料：糖50克、葡萄干30克、酵母6克、泡打粉5克、牛奶165克、橄榄油少许、发糕1第一步揉面，倒入面粉，玉米粉，酵母，泡打粉，温牛奶开始揉面。

2、2模具刷油后，放入揉好的面团揉进葡萄干进行室温发酵！发酵成2倍大。

3、3上锅蒸，锅开45分钟关火焖5分钟即可。

4、小贴士葡萄干需要提前泡软，也可以放自己喜欢的干果。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。