大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于熘肝尖的做法家常做法窍门窍门，熘肝尖的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言熘鱼片、熘肝尖在相声里经常听到，熘肝尖只有饭店才能做的好吃，现在我得到炒肝尖的秘诀，那就是肝尖焯水的时候，用的时间要短，这样炒出的肝尖才嫩。

2、材料主料：肝尖250g、莴苣1根；辅料：木耳适量、泡姜适量、泡椒适量熘肝尖1买来肝尖，洗净，切片焯水。

3、2泡姜、泡椒、木耳准备好。

4、3莴苣切片，放盐抓一下。

5、4油烧开，放泡姜和泡椒。

6、5放肝尖，轻炒。

7、小贴士肝尖焯水要嫩一些。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。