大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于传统意大利面做法，意大利面做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茄汁意大利面材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)做法：1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。

2、 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。

3、2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。

4、3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。

5、油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。

6、4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。

7、5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。

8、6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。

9、传统意大利面材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙做法：在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。

10、剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。

11、清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。

12、在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

13、2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。

14、加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

15、3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。

16、最后浇上绞肉酱自制简易意大利面材料：意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包做法：1.回到家，烧一锅水，等水烧开的时候，把洋葱和西兰花洗净，切成丁，烤肠也切成丁。

17、2.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），并加适量食盐煮10分钟，觉得差不多老，把面条捞出沥干，用煮面水继续煮西兰花，煮熟即捞出沥干。

18、3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。

19、4.把3舀在面条上，拌匀即食。

20、普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。

21、一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。

22、约一人份或两人份。

23、去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。

24、橄榄油一大勺。

25、做法：1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。

26、（水中要加少许盐和食油）。

27、开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。

28、捞出滤水。

29、2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。

30、待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。

31、有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

32、3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

33、4. 味道吗，你自己尝吧。

34、我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。