大家好，阿郎来为大家解答以上问题。咬春要吃什么蔬菜，咬春要吃的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 咬春吃萝卜。

2、 在开春的这一天，中国民间讲究买一个萝卜吃，叫做咬春。因为萝卜吃起来辣，所以意思是“咬到草根，什么事都可以做”。这一天，一大早，有人挑着担子在巷子里喊：萝卜梨。那时候再穷的人，也要给孩子买个萝卜。

3、 人们“咬春”吃春饼的习俗起源于唐代。因为在立春的时候，春天返回大地，万物复苏，各种蔬菜发芽。为早尝，古人将时令蔬菜用面皮包裹，卷成卷，蒸熟或油炸，命名为春饼，象征五谷丰登，也是春天的象征，互相赠送，迎接春天。

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