大家好，阿郎来为大家解答以上问题。碱性蔬菜都有哪些，碱性蔬菜介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 碱性蔬菜有：芦笋、玉米、蘑菇、金针菇、生菜、苦瓜、大白菜、百合、黄瓜、海带、菠菜、菜花、大蒜、青椒、菊花、油菜、大白菜、黑木耳、茄子、辣椒、白萝卜、山药、莲藕、莲子、番茄等。

2、 碱性食物是指食物燃烧后获得的灰分的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水形成碱性溶液。

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