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解答：

1、 纯净水和矿泉水的区别是什么的纯净水以河流、湖泊或自来水为水源，采用蒸馏、电渗析、离子交换、反渗透等水处理工艺，达到水的纯净卫生。但在去除细菌和有害物质的同时，对人体有益的矿物质和微量元素也被去除，从而失去了饮用水的营养功能。

2、 矿泉水和纯净水的共同点是卫生安全，但不同的是矿泉水是取自地下深处的天然矿泉水，含有一定量的对人体有益的矿物质和微量元素，对人体有很强的生理功能和保健功能。纯净水去除了矿物质的微量元素，失去了饮用水的营养功能。

3、 从营养的角度来说，喝水不仅是为了解渴，也是为人体提供必需矿物质和微量元素的重要途径之一。这些元素在水中的比例与人体基本相同，容易被人吸收，对人体健康有益。纯净水不含任何矿物质和微量元素。短时间饮用不会造成很大影响。如果长期饮用，会减少矿物质和微量元素的摄入。由于纯净水的矿物盐含量和硬度接近于零，处于“饥饿”状态，溶解能力极强。喝纯净水不仅能带来营养，还能溶解体内的一些有益元素并排出体外。因此，长期饮酒会造成人体营养失衡，体液中电解质浓度降低，健康赤字，不利于人体健康。

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