大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。椰青热量高吗，椰青很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。

2、据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

3、更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。

4、当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。

5、因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。

6、而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

7、能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

8、而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。