大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。苦荞米茶的功效和作用，苦荞米茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

苦荞（Tartary Buckwheat)有“调节血糖、血脂,改善心脑血管微循环等功效”，是“二十一世纪的食品源”，祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。它与人民熟悉的何首乌、大黄同属蓼科，而不是常见的禾木本科作物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4—24倍，还含有其他粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿物元素也不同程度的高于其他一些粮种。苦荞比甜荞的蛋白质含量高61.5、维生素B2高3.16、黄酮类物质--芦丁比甜荞高13.6倍。芦丁是降糖、降脂和改善心脑血管微循环功效的关键物质。

苦荞生物类黄铜的生理活性：

A、对内分泌系统的作用

1、降血糖作用

苦荞生物类黄铜能够促进胰岛细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能过一直醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

2、降血脂作用

苦荞生物类黄铜中所富含的槲皮素等能减低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

B、对心血管系统的作用

1、对心肌的作用

可以治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

2、对血管的作用

苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素‘桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

C、抗菌、抗病毒作用

据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄铜，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

D、抗氧化作用

抑制油脂自动氧化中3-OH,5-OH,和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

E、抗癌、防癌作用

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物只要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄铜所含的五羚基黄铜是防癌、抗癌、治癌的优选药物。

F、清楚自由基作用

自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞生物类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足的作为供氢体，使自由基还原，从而祈祷清楚自由基的目的，达到防衰、抗癌、抗心脑血管疾病的目的。

G、对骨组织的作用

苦荞生物类黄酮克勇于治疗骨病和骨质疏松等症，起作用机理在于：其一，它即可一直前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制｛BH｝

一脯氨酸进入克消化的胶原蛋白和费胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨在吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。