大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。洋葱炒鸡蛋怎么炒，元葱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、元葱在营养食疗上被推许为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的赞美的称呼。其肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维他命B5毫克、维他命D9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种蛋白质，是不可多得的保健食品。

2、　　经中西医临床证明：元葱有平肝、润肠的功能，它所含挥发油中有减低胆固醇的物质———二烯丙基二硫化物，具有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，又能增进钠盐的排泄，从而使血压降落和预防血栓形成。

3、　　近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊效用是能令人的身体孕育发生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的心理效用是输送氧气供细胞呼吸，人的身体内硒含量增加，癌症发生率就会大大降落。

4、　　所以，元葱又是一种保健食品。元葱还具备降血糖效用，因元葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人的身体内能生成具备强力排尿效用的皮苦素。慢性糖尿病患者每一餐食元葱25～50克能起到较好的减低血糖和促进排尿的效用。元葱中的植物杀菌素除具备刺激进食要求、帮助消化效用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，又有祛痰、促进排尿、赶汗、预防感冒以及抑菌防腐的效用。

5、　　食用元葱最简单有效的方法就是，将生的元葱切成丝、片、块，用一品鲜酱油泡上，即可食用。

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