大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。珍珠奶茶的做法及配料窍门，珍珠奶茶的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、台式珍珠奶茶做法    15023087385

2、所需原料    主料：珍珠、茶叶、奶精、糖浆

3、    辅料：蜂蜜、添加剂等

4、做法;

5、一、   煮珍珠

6、用煮茶桶烧适量开水，待水沸腾后，放入适量珍珠煮3分钟，然后熄火盖上锅盖，把珍珠焖2分钟，然后马上捞出珍珠用冷水冲淋，把表面的附着物冲掉，并使珍珠冷却。取一器皿，把煮好的珍珠放入其中，再加入适当糖水（以刚好淹没珍珠为宜）保存待用。

7、二、   煮茶水

8、用量杯量取适量冷水将其烧开，然后放入定量的茶叶焖泡10分钟（不同的茶叶泡不同的时间），然后将茶叶过滤掉，留取茶水待用。

9、（注：茶叶与水的比例为1：50.即100克的茶叶用5000克的水）

10、三、调奶茶（以400CC为例）

11、取20克奶精放入雪克杯中，加入少量的热水（热茶水也可以）将其充分溶解。然后加入茶水200CC，再加入白开水至400CC,放入适量的糖浆增加甜度，摇匀后即可饮用。此为原味奶茶。

12、讲调好的原味奶茶加入10克果粉摇匀即为果味奶茶，不同的果粉可以调不同的果味。

13、原味奶茶：20克奶精+150CC-200CC茶水+珍珠+适量的糖水+水+添加剂

14、果味奶茶：20克奶精+100cc-茶水|+10克果粉+珍珠+适量的糖水+水+添加剂

15、四、可适当的加入各种辅料增加口感。（也可以不加）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。