请问芭蕉(软了芭蕉)
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。请问芭蕉,软了芭蕉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
功效和作用如下:
1、润肠通便
芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,且含有比较丰富的膳食纤维和一定的脂肪,具有整肠、润肠通便的功效,对于缓解便秘有一定作用。芭蕉性更温,相对香蕉来说,更适合胃寒的人和老年人。
2、消炎解毒
芭蕉果肉中的甲醇提取物对于细菌、真菌是有抑制作用的,食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。
3、缓解水肿
人体摄入过多盐分时,会导致细胞中残留大量的水分,可能引起身体水肿,而芭蕉中具有比较丰富的钾质元素,能帮助人体排出这些多余的盐分,使得身体达到钾、钠平衡,对于缓解水肿有一定帮助。
4、补充能量
芭蕉中有大量的糖类物质和其他的营养成分,像蛋白质、钾、镁、钙、磷、核黄素、纤维素、碳水化合物等等,能够缓解饥饿,补充营养和能量。
5、抗癌
芭蕉中有比较多的碳水化合物、膳食纤维等,能帮助将致癌物质排出体外,而且芭蕉中含有一定量的硒元素,是公认的抗癌元素。因此经常适量的食用芭蕉对于抗癌防癌有一定的作用。
6、降低血压
芭蕉中钾元素含量是比较多的,而钾元素对于降低血压有一定帮助,对于抑制钠离子造成的血压上升和血管损伤有一定的效果。
扩展资料:
芭蕉的做法:
1、糯米芭蕉
傣语叫做“毫冻桂”,是以糯米与芭蕉为原料加工的食品。首先,把刚刚开始成熟的芭蕉剥掉皮,纵向切成片;糯米淘洗干净;芭蕉叶洗净剪裁成方块摆好。其次打包,抓一把糯米摆在芭蕉叶片上,在糯米上摆一片芭蕉,再加一把糯米,直到把一只芭蕉所切的片摆完。
形成糯米夹芭蕉、芭蕉夹糯米,然后再用芭蕉叶认真包成长方形小包,外用竹篾捆扎,不让米粒漏出。三是加工,将包好的糯米芭蕉包放在容器内加清水浸泡几个小时,使包内米粒充分吸水发胀、变软,再放在锅内煮熟或放在木甑内蒸熟即可食用。
“毫冻桂”的加工方法,古朴而有特色,是具有民族特色的粽子类食品。包内糯米饭带有芭蕉的香气、甜味、软润适口。糯米饭夹着的芭蕉,甜中夹有糯米香气。
2、芭蕉花三鲜汤
先将芭蕉花剥去外层老花瓣,洗净切碎,加少许食盐揉捏,用清水漂洗去除涩味,用肉汤煮至七成熟时,加入猪肉片或肉末和洗净切成小段的臭菜,煮熟,加适量食盐即可食用。这道菜汤,色泽红、白、绿三色相间,味鲜香可口。
3、芭蕉花炒狗肉
制作方法是,先把芭蕉花用沸水氽一下,再放入冷水中浸泡,除去涩味备用。或者将芭蕉花洗净切细,放少许食盐渍片刻,淘洗挤捏,去除涩味。狗肉则切成薄片或剁细备用。炒时先将肉在油锅内爆炒至八成熟,再加入芭蕉花与适量食盐及其它调料炒熟即可。
参考资料:搜狗百科-芭蕉 (芭蕉属植物)
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。