虾仁饺子馅的做法大全(虾饺子)
2023-10-28 19:57:06
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。虾仁饺子馅的做法大全,虾饺子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、先活好面,醒着;...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。虾仁饺子馅的做法大全,虾饺子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、先活好面,醒着;
二、馅的制作:
1、大虾去皮调线后洗净放盘中沥水、切成小丁待用;
2、五花猪肉洗净切成小丁并垛几刀成肉馅待用
3、打几个鸡蛋,打散,翻入适量盐,并上过炒熟,炒制中快速搅拌似的鸡蛋松散并成为小块,并盛出待用
4、利用炒鸡蛋后锅及余火炒猪肉馅变色生出到放馅的器皿中,然后放入炒好的鸡蛋、切好的虾肉,同时放入各种调味品:盐、味精、花椒面(少许)、色拉油搅拌,以上量按照自己习惯去放,最好是少食盐,即成馅。
三、擀皮包饺子
四、煮饺子,水中放点盐住处的饺子不粘连。
试试吧,很鲜的味道。馅量的比例为:3肉虾:1鸡蛋:1猪肉
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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