大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。代可可脂一辈子都代谢不掉吗，代可可脂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可可：（学名：Theobroma cacao）是热带常绿植物，锦葵科，原产于南美，现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植。果实成熟期为4到6个月，每年成熟两次，主要收获期为10月到12月。

2、其果实为荚状，长15至30厘米，外为绿色，内有20至100粒种子。收获后需发酵数日，使其内部变为红棕色，并产生浓郁的香味，然后剔开果肉，取出可可豆。每棵树一年只可以收获1-2公斤干可可豆。

3、可可粉：其成分是可可豆，经发酵、粗碎、去皮等一系列工序得到的粉状物。多用于咖啡、巧克力和饮料的生产，也是巧克力蛋糕的重要制作成分。

4、代可可脂：一种用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的混淆品，透过以较廉宜的植物油提炼而成的人造食用油来替代可可脂内的部分脂肪成分。现时很多代可可脂都是由棕仁油取得的棕仁硬油脂，再经特殊氢化精炼而成。

5、扩展资料：

6、代可可脂是一种代替可可脂的配料。其制作成本却远低于可可脂(天然可可脂每吨价格3万多元，国内企业使用量颇大的代可可脂仅7000～8000元/吨)。所以，用代可可脂代替可可脂来生产巧克力是非常普遍的。

7、但实际上，代可可脂有一个非常致命的弱点：它对人体的健康会有危害。代可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，它能够增加人体中坏胆固醇的含量，食用过多会增加心脑血管疾病的发病率。另外，有一部分代可可脂是由氢化方法制成的，其中可能含有反式脂肪酸，对心脏有很大的坏处。

8、在我国的规定中，凡是添加了代可可脂的添加量超过5%的产品，都不能直接标注为“巧克力”，必须标明“代可可脂巧克力”或“巧克力(代可可脂)”。

9、参考资料：

10、百度百科——可可

11、百度百科——可可粉

12、百度百科——代可可脂

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。