大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。小茴香和孜然是一个东西吗，孜然和小茴香的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄。

2、孜然一般用来烤，炒，油浸。

3、遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香。

4、也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。