大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。黄甲鱼汤的做法窍门，黄甲鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烧甲鱼除腥有技巧的。

2、清除块状脂肪；2、甲鱼切块后用其全部胆汁拌和后保持20分钟；3、烹饪中途加少量米醋清除胆汁苦味，这样甲鱼腥味即可除去。

3、当然如果是人工养殖甲鱼，由于投喂的饲料、养殖水环境不同，可能存在其它异味，那么清除就困难很多了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。