大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。素菜包子馅有哪些搭配图片，最好吃的包子馅有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、三鲜包子 用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。

2、 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。

3、包子温火蒸 15-20分钟。

4、 特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 晚餐,如果配以玉米粥,八宝粥、白薯粥、燕麦粥、菜粥、 红豆粥更好。

5、 2-5岁左右的儿童，通常都比较喜欢吃带馅的手拿食 物。

6、孩子对食物的兴趣更多放在了注意食物的形状,而不 太会去在意食物的内容。

7、这样可将一些营养丰富,儿童又 不太爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放在馅中,逐渐改变 孩子挑食的习惯。

8、 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

9、 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。

10、将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

11、 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

12、 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。

13、将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。

14、取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。

15、 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。

16、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。

17、搅拌均匀。

18、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。

19、如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。

20、记住每次加水都要少，要分几次加。

21、 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

22、 饺子馅： 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。

23、 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。

24、 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。

25、 馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。

26、但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。

27、大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。

28、而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。

29、番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。