天水苦苣浆水的做法(浆水的做法)
2023-10-15 00:14:05
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。天水苦苣浆水的做法,浆水的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、可能需要的材料...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。天水苦苣浆水的做法,浆水的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、可能需要的材料和工具:
2、1 蔬菜类:香芹一把、韭菜一小把、红色小辣椒几个
3、2 其他类:面粉、水、醋、盐、辣椒粉、食用油
4、3 工具类:刀、擀面杖一根、和面的盆、陶制容器或瓷质容器、纱布
5、其中必须注意的:
6、1 一定是香芹,不是芹菜;
7、2 面汤的温度不要太高,手伸进去感觉有些烫即可;
8、3 醋做引子,只是第一次用,第二次做就可以用浆水做引子了;
9、3 做好的浆水面里面不要加醋,否则容易使口感发涩;
10、4 面汤不能油,带油容易使浆水变质,尽量用手擀面面汤或者外面机器切面的面汤;
11、5 用纱布盖容器或者漏网,不能盖死;
12、6 浆水坛子一定要放在阴凉的地方,每天用干净无水的筷子搅拌一下。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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