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竹笋和什么一起炒比较好吃(竹笋和什么一起炒好吃)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。竹笋和什么一起炒比较好吃,竹笋和什么一起炒好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!可...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。竹笋和什么一起炒比较好吃,竹笋和什么一起炒好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

可以和猪肉一起炒着吃,具体做法如下:

主料:竹笋400g、猪肉80g、红椒半个、青椒半个

辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、高汤适量

步骤:

1、把竹笋一层层的去除外皮切去部分老根,洗净。

2、切成小片放开水锅里焯烫两分钟去除涩味。

3、捞出后过凉水,泡清水中几小时更好的去除涩味,中间换水。

4、猪肉切片放适量料酒、食用油、生抽腌一会,再放一点淀粉搅拌均匀;葱姜蒜切碎,青红椒切小块。

5、热锅凉油放适量食用油,放入腌好的肉片煸炒一会。

6、再放入葱姜蒜炒几下。

7、放入沥干水的竹笋翻炒。

8、加适量生抽。

9、放青红椒翻炒几下。

10、正好有猪骨熬的高汤便加了几勺提味。

11、翻炒几下加一点盐就好了。

12、盛出就可以上桌享用啦。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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