大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。竹笋和什么一起炒比较好吃，竹笋和什么一起炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以和猪肉一起炒着吃，具体做法如下：

主料：竹笋400g、猪肉80g、红椒半个、青椒半个

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、高汤适量

步骤：

1、把竹笋一层层的去除外皮切去部分老根，洗净。

2、切成小片放开水锅里焯烫两分钟去除涩味。

3、捞出后过凉水，泡清水中几小时更好的去除涩味，中间换水。

4、猪肉切片放适量料酒、食用油、生抽腌一会，再放一点淀粉搅拌均匀；葱姜蒜切碎，青红椒切小块。

5、热锅凉油放适量食用油，放入腌好的肉片煸炒一会。

6、再放入葱姜蒜炒几下。

7、放入沥干水的竹笋翻炒。

8、加适量生抽。

9、放青红椒翻炒几下。

10、正好有猪骨熬的高汤便加了几勺提味。

11、翻炒几下加一点盐就好了。

12、盛出就可以上桌享用啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。