奶黄馅没有黄油可以用什么代替(黄油可以用什么代替)
2023-10-13 21:35:15
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。奶黄馅没有黄油可以用什么代替,黄油可以用什么代替很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。奶黄馅没有黄油可以用什么代替,黄油可以用什么代替很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黄油做酥点类的东西时可以用猪油代替.人造黄油:Margarine,音译为“玛琪琳”,“麦淇淋”等。它是由各种动物脂肪和蔬菜,加上各种调味料,乳化剂,色素和其它成分调制而成的。它含有80%-85%的脂肪,10%-15%的水,和大约5%的盐和其它物质。因为成本相对黄油较低,很多情况下作为黄油的替代品使用。口味和营养相对黄油较差。
2、酥油:颜色浅黄,熔点较低,常温下非常柔软,没有固定的形态。脂肪含量85%左右,盐5%,10%的其它物质,不含水。一般可以代替天然黄油使用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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