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焖烧杯原理图解(焖烧杯原理)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。焖烧杯原理图解,焖烧杯原理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、我们所谓的鸡蛋熟了,...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。焖烧杯原理图解,焖烧杯原理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、我们所谓的鸡蛋熟了,就是蛋清蛋黄凝固了.

2、蛋清凝固在60度左右,蛋黄凝固在70度左右,

3、焖烧杯里的水一般要加热到100度,就算断了火不再加热,

4、烧杯里面的热水也足够通过热传递让鸡蛋内部的蛋清和蛋黄达到60-70度从而凝固.

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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