家常馄饨皮怎么做(馄饨皮怎么做)
2023-10-10 20:04:07
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。家常馄饨皮怎么做,馄饨皮怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、面粉...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。家常馄饨皮怎么做,馄饨皮怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、面粉 250克
3、盐 2克
4、鸡蛋 一个
5、水 90克左右(看鸡蛋的大小)
6、干淀粉 适量
7、馄饨皮 云吞皮的做法
8、所有的材料和成面团,水要一点点加,因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。
9、分割成小分。
10、用压面条机反复压,用最厚的档多压几遍。
11、要把面压的光滑,有光泽。
12、越压越薄,最后一遍压之前,用刷子蘸上干淀粉,在面皮上均匀的刷上一层,起到防粘的作用,有豆面的用豆面也行。
13、修掉两头,切成大小合适的面皮。
14、绝对比买的好吃。
15、小贴士
16、一定要刷干淀粉,不然会沾的很难看。用不完的面皮可以用干净的布,要干的哦,不能沾水,包好,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏。第二天用完,不能放时间长了。我一般就下面片吃掉了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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