大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。炒鸡架真的那么好卖吗，炒鸡架很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：鸡架一副、茭白、红柿子椒

做法：鸡架切块，焯去血水，油锅炒香尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒后，倒入鸡块，放黄酒、老抽煸炒一会，再倒入香菇水焖煮一会，最后放入茭白、红柿子椒，放盐调味即可。

现在鸡肉很不好吃，但炒鸡架很入味，是一款不错的菜菜。

辣炒鸡架

1、将鸡架剔除鸡油与屁股,改成块; 2、用水煮熟,捞出; 3、爆锅,加入红辣椒、郫县豆瓣酱炒香,放入鸡架,翻炒; 4、加入适量番茄酱与糖,调味; 5、出锅前勾芡

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。