腌制竹笋的做法大全窍门(腌制竹笋的做法大全)
2023-10-10 13:04:05
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导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。腌制竹笋的做法大全窍门,腌制竹笋的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料:...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。腌制竹笋的做法大全窍门,腌制竹笋的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量。
腌制步骤如下:
1、新鲜竹笋去壳,清洗干净。
2、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟。
3、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制。
4、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年。
拓展资料:
关于竹笋的功效:
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;
2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
(参考资料:搜狗百科:竹笋)
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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