大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。鲍鱼的吃法和营养价值有哪些，鲍鱼的吃法和营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。

2、 制法：1. 将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。

3、 2. 火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。

4、 3. 起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在 原壳中，浇上芡汁既成。

5、特点：口味鲜醇，鲍鱼软糯。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。