大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。怎么做汤包的方法与步骤，怎么做汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、个人觉得汤分北方口味和 南方口味  北方人主要是因为天气较冷 夏天基本上不怎么喝

2、  主要有讲究的是南方的汤，我去广式餐厅吃过几回 后来也慢慢自己做 味道也很不错，南方的汤主要在一个火候，基本上用砂锅都是炖1个小时以上 但是除非是那种很不容易熟的肉 一般不要超过2个小时 炖汤之前入汤的肉料一定要洗净 然后用开水焯一遍（不是普通的开水 里面加大片的葱姜蒜）然后入锅直接炖 注意作料 比如 猪骨汤里放一些陈皮 洗干净没去皮的桂圆 还有些入味的草药什么的（这些看个人口味可加可不加） 可以适当放些大枣 枸杞 如果想把汤熬得发白那种 肉就不要焯水 主要是洗干净再放料酒或者白酒沁泡消毒  汤不要马上放盐 一般等肉已经很烂的时候再放一点进去入味 因为主要的营养都在汤里所以不要放太多盐

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。