大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。知了该怎么吃，知了怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、原料： 1.主料：活的蝉若虫150 克。

2、 2.调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。

3、 做法： 一，取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。

4、 二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。

5、 三，油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。

6、 四，等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。