大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。做黑凉粉的教程，黑凉粉的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把干粉用少量冷水开成浆状待用；
2、按比例（一般包装上有说明）把水煮开；
3、慢慢倒入粉浆，不断搅拌防止结团，之煮熟（颜色改变）；
4、待冷即可食用，用冰箱冷冻后效果更好；
5、用糖熬成稀糖浆，拌入冷冻的凉粉中食用，夏季解暑佳品。

2、
说明：南方的黑凉粉不是上面朋友说的凉粉，是用一种叫凉粉草的植物加纯碱煮烂，去掉纤维，加入大米粉或其它淀粉而成。

3、白凉粉则改用一种叫凉粉果的植物，并不是用琼脂或者鱼胶之类制作。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。